Representantes Turísticos te invita a vivir Sabores sin límites en Henry Morgan Resort
Roatán, Honduras. Si hay un lugar que destaca por su sabor gastronómico en la playa West Bay, Roatán, es el hotel Henry Morgan Resorts. Y para respaldar este reportaje, Periodismo Comercial tuvo la oportunidad de degustar algunos de sus platillos. Durante nuestra estadía entrevistamos en exclusiva al Chef Ejecutivo Héctor Munguía, originario de la ciudad de La Ceiba y quien labora para la empresa desde el año 2003. “Nuestro menú es italiano, sin embargo, sabemos que nuestros visitantes son nacionales e internacionales, por lo que combinamos nuestras recetas con sabores originarios de la isla. De acuerdo a cada temporada, nuestra cocina ofrece diferentes platillos, ya sea para canadienses, estadunidenses, europeos, nacionales, regionales, entre otros”, nos explicó el chef. El restaurante principal del Henry Morgan tiene capacidad para 450 personas, en la parte de afuera pueden ubicarse otras 80 personas, y a esto se suma las diferentes áreas como piscinas, donde también se ofrecen coffee break a los huéspedes del hotel. Sus cocineros inician operaciones a las 6:00 a.m., a las 7:00 a.m. el restaurante abre sus puertas. El aroma de café deleita a los huéspedes que comienza su día bien recargado. Son cinco estaciones que conforman el restaurante del Henry Morgan, usted puede degustar comida fría, como ensaladas. Su segunda estación es el Bufete del Pan, elaborados por ellos mismos. En la tercera estación están las pastas, cada una de sus salsas son preparados con las recetas originales del hotel. En su cuarta estación están las proteínas, cada día preparan sopas, como plato de entrada, carnes rojas, blancas se ofrecen a diario. Y en su quinta estación están los postres y frutas de temporada. Aparte del sabor y de los aromas que se degustan en este restaurante, me encantó que no hay restricciones, le sirven cuantas veces desee, la cantidad usted la elige, de usted depende si quiere desperdiciar o pedir lo que realmente comerá. Periodismo Comercial estuvo cuatro días consecutivos hospeda en el hotel, cortesía de la agencia Representantes Turísticos, y durante todo este tiempo no repetí la comida. Otro dato que quiero compartirles es sobre su servicio de atención, sin lugar a duda es de cinco estrellas, desde que llegas al hotel te reciben con mucha alegría, sus colaboradores te orientan, recomienda o pide ayuda para solucionar tus inquietudes. Y en el restaurante cada mesero está pendiente de ti, es más, no necesitas levantar la mano muchas veces, ellos están cerca y te atienden inmediatamente. Según el chef, al ofrecer un menú amplio, el Henry Morgan es y será un hotel preferido por los turistas, “tratamos de complacer a todos nuestros visitantes, recordemos que estamos en una isla, así que nuestro menú diario puede cambiar, ya que dependemos de los productos”. Le pregunté al chef sobre la inocuidad de los alimentos, “Nuestra cocina cuenta con controles de higienes realizados por la Municipalidad de Roatán y Tegucigalpa. Nos basamos en las prácticas de prevención como mantener la limpieza (lavarse las manos y desinfectar superficies), separar alimentos crudos de cocinados para evitar la contaminación cruzada, cocinar los alimentos completamente, mantenerlos a temperaturas seguras (frío o calor) y utilizar agua y materias primas seguras”. Bella Vista Es un área dentro del restaurante, donde el chef te realiza el corte de proteína, varía cada día, yo probé Lechón Horneado, Lomo de Cerdo, Pescado, Pavo, Piernas de cerdo, Cordero. Postres Se ofrecen varios flanes, postres de zanahoria, chocolate, vainilla, queso, coco, tiramisú, selva negra, torta de chocolate tradicional, volteados de piñas, de frutas, tartaletas. Sushi Hay dos días en la semana que se ofrece, los jueves lo sirven en la hora del almuerzo y los sábados en la cena. Son elaborados ahí mismo por el chef, te ofrecen de mariscos y vegetales. Todo Incluido se cumple en el hotel, definitivamente no hay excusas para realizar sus próximas vacaciones en el Henry Morgan Resorts. Te comparto el contacto de la agencia Representantes Turísticos: Reserva +504 9564-3389